comme ci comme ca

桜のない観桜会。

昨日、陶芸教室で観桜会がありました。教室からはすぐ裏の自衛隊敷地内の桜が見えるのですが、あいにく未だつぼみ。桜のない観桜会となりました。

教室での飲み会は、基本持ち寄りです。これ、家庭用のガスコンロで本格的なピサが焼けるという簡易ピザ釜。料理好きの生徒さん（男性）が持ってきました。この窯は３００度くらいまで温度が上がるようで、短時間でパリッと美味しいピザが焼けました。値段も１万円弱だったそう。欲しいかも～




右はソースがマヨネーズとアンチョビ、具はメカジキとアスパラ。とっても美味しかった♪　左はトマトソースにルッコラ。どちらのソースもなんと手作り。彼はアボカドのディップも作ってきてましたよ。料理上手の素敵な旦那様・・・ピザカッターを持つ美しい手の奥様、羨ましい～！

私は、ひじきと枝豆とささみのサラダを、そしてデザートにロールケーキ（きな粉と白ゴマクリーム）と、イチゴ＆抹茶の２色ムースを持っていきました。イチゴのムース（ババロア）は、ゆったんさんに教えてもらったレシピ。安いイチゴだったので、ちょっと酸っぱかったな。そしてしっかり固まらなかったのはなぜ？反省点ありです。抹茶の方は上手くできました。
ホストの先生ご夫婦は、お肉とホタテとおにぎりを、他にもあきなこさんのそば入り稲荷（すごく気に入った！）や野菜もりもりのサラダ、おつまみ等々。


そして青森名物餡玉も。青森市内の駄菓子屋さんでは定番で、餡玉を割って、色つきの餡が入ってると当たりっていうくじなのです。これもみんなで盛り上がりました。
イベントはまだ続きます。それぞれ粘土で小さなものを作って、ホタテを焼いた炭で七輪陶芸もどき。こちらは残念ながら壊れちゃったものがほとんどでしたけど、奇跡的にきれいに焼けた、あきなこさんのフクロウのオブジェが可愛かった。
最後は天体観測です。先生の奥様が立派な望遠鏡を持っているので、月のクレーターや三日月のように欠けた金星、明るく輝く火星、絵に描いたように美しい土星など、みんなで歓声を上げながら眺めました。

それにしてもバラエティに富みすぎ～な内容で、とにかく楽しかったです。お酒が入ってる人たちは、何やらもっと楽しそうでした。こんな時ばかりは下戸な自分がうらめしい。
GWは、私のバイトが入っていたり娘は部活があったりと、昨年までのようにはまったりできません。弘前公園の桜も観に行けないかも・・・なので、昨日は参加してよかった。楽しい場所を提供してくださった先生ご夫妻に感謝です。ありがとうございました。

そして今日はバイトでして、お給料日でもありました。早速終わってから扇屋さんへ直行。念願の鴨せいろをいただきました。美味しかった～♡　一人でこっそり、自分へのご褒美。GWもバイト頑張りますよ～！

そしてそして、次回haricoも決まりました。詳細は追ってお知らせいたします。
あぁ、桜観たい。。。

追いつけない。

また焼いた、キャラメルケーキ。型が変わると、気分も変わります。実は小麦粉の賞味期限が少し切れてたので、消費するべく焼いたもの。さぁ、そろそろ別の方の作品も作らねば。

InstagramのAndroid版が出たんですね。まだよくわからない。やってみたいことがたくさんあるのに、世の中がどんどん私の時間を追い越してゆく。全くついていけません。

大地のちから。

食べ物ブログになっている今日この頃。
ずっと気になって仕方なかったエゾアムプリン、お取り寄せしてみました。
手作り感たっぷりの素朴な段ボール箱を開けると。。。
素焼きの器に入った、直径２０㎝の大きなプリン。ずっしり。

８等分にして切り分けるとケーキのよう。食べごたえあり、の大きさです。
実は私、焼きプリンが苦手なのでありました。しかしながらこちらは立派な焼きプリン。味の予測をしつつもそれを裏切るものであってほしいと・・・
上の５ミリ程の層は、ねっとりとしてとてもおいしい！でも正直、下の層はやはり苦手な味と食感でした。卵感がとても強くて、甘い玉子豆腐のような感じ。ううむ、ちょっと残念。

でも日ごとに水分が抜けて食感が変わるとのことなので、毎日少しずつ変化を楽しみました。そしたらほんとにその通りで、賞味期限ぎりぎりの最終カットは、生地がしまり濃厚な舌触りになって、とても美味しくいただきました。ご馳走様でした。

焼きプリン。なんとなく味の予想はついていたものの、苦手なものをあえてお取り寄せした理由。それは、地産の材料にこだわり、愛情込めて作ったプリンで、たくさんの人たちを笑顔にしている生産者ご夫婦の心意気のようなものを、まるごと味わってみたかったから。きっと、大自然に抱かれ、日々心穏やかで幸福に満ちた生活をされてるのだろうなぁと想像しながら味わうとまた感慨深い。大地の恵みと幸せのかけらを、大事に大事にいただきました。食べ終わった後の器もいろいろ使えそうなので、こちらも楽しみ。

先日フランス語講座で一緒の方が、医療関係の資格を取りにもうすぐオーストラリアへ旅立つとのお話を聞きました。人の役に立ちたいのだと、晴れやかな表情で語る彼女は、キラキラと輝いて見えました。

北の地で幸せを届け続けるご夫婦と、夢に向かって歩もうとしている女性。
私にはなんだかとても眩しくて、眩しすぎて・・・
思わずギュッと目を閉じてしまう自分が、すこし悲しい。

素材のちから。

前に作って、いたく気に入ったキャラメルケーキ、焼きました。
薄力粉は油多めの焼き菓子用、グラニュー糖は、オリゴ糖が含まれていて体を温めるというてんさい糖のを使用。最近HB使いの先輩に「粉で味が全然違うよ！」と力説されたのでね。確かにシンプルなスポンジケーキは仕上がりの違いが歴然。バターにもこだわりたいところだけど、今回はお安いもので。前回はどんな材料使ったか忘れちゃったし、そしてスポンジケーキよりは違いが分かりづらいとは思うけど、レシピがいいので変わらず美味しくできました♪　

先日市内の自然食品の店あおぞらさんに、久々に寄りました。盛岡のロシアビスケットを扱ってるお店です。そちらにたまに入荷する、弘前のリンデンバウムさんのパン。昔弘前のお店で食べたクロワッサンの感動的な味が忘れられず・・・数年前コチラの店で奇跡的な再会をしてからまただいぶ経ちました。先日寄った時も入荷はしてなかったのですが、今日入るというので予約して購入。まず以前よりかなり小さくなってるのにびっくり！お店の方によると、素材選び、素材作りへのこだわりから、質を落とさず値段を上げないためには仕方ないのでは？とのこと。

オーブントースターの低温でゆっくりサクッと温め、いただきました。リンゴ酵母のおかげ？ほんの少しの酸味と塩味のきいたどっしり系。脂っこくて甘いだけのクロワッサンとは全然違います。やっぱりここのが一番美味しい～！リンデンバウムさんのパンは、国産１００％の小麦に酵母も自家製、もちろん添加物一切なし。素材にとことんこだわっていらっしゃいます。それってかなり大事なことなんですよね。バイト先のマスターも、いいコーヒー豆を使えば、多少淹れ方がまずくても大丈夫、みたいなこと言ってましたっけ。

やっぱりムーミン。

昨日ミュージアムショップで買ったものたち。いやはや、欲しいものが盛りだくさんで困りました。

大きいのがマウスパッド、小さいのがポストカード。モノクロがいいのです。ごくごく小さいのに丁寧な作り、ミィのキーホルダーは木製。

こちらはいろんな形の切手と、同じデザインのポストカードのセット。ビビッドカラーのムーミンたちもまたよいのだ♡
昨日見て感激した、小さくて繊細な原画の中には、不思議で楽しげな世界がギュッと詰まっていました。ムーミン谷の仲間たちのことがもっと知りたい。この機会に、物語を全部読めたらいいのだけれど。

森と湖の国、ムーミンの国。

県立美術館で開催中のフィンランドの暮らしとデザイン～ムーミンが住む生活展、観に行ってきました。ussiiさんとrefrainさんと。まず展示を観る前に、ファブリックパネルのワークショップに参加。北欧好きさんたちで満員御礼、大盛況でした。

生地はマリメッコの好きなデザインが選べたのですが、ほとんどの方がウニッコを選ぶ中、私はグリーンとモーヴのシンプルな柄をチョイス。寒色のはrifrainさん、暖色のはussiiさんのです。作業は丁寧にやりさえすれば至極簡単なので、今度は自分の好きなファブリックで作ってみよう。


会場には、ittalaの食器など、フィンランドデザインのテーブルウェアのディスプレイが。展示もショップも気になる、気になる。。。





WSのあと、館内にあるカフェ４匹の猫でランチ。開催期間中の特別メニューにしてみました。私はミートボール＆ミートソースのパスタ、お二人はスモークサーモンとジャガイモのクリームパスタとジャガイモとチキンのドリア。ボリュームたっぷりで美味しかったです♪　が、食後のコーヒーついてたら嬉しかったな。




















展示の方は、マリメッコのテキスタイルとアアルトの椅子が観られて幸せ。。。そして一番感激したのがムーミンの原画かも。作品数が少なかったので、もっとたくさん観たかった。



フィンランドという国。優れたデザインが生まれてきた国。短い夏や長い冬を快適に過ごすための工夫と、それを楽しむ心のゆとり。同じ北国に生まれ育った者として、とりわけ雪深かった今年の冬を、ただただ暗く憂鬱な気持ちで悶々と過ごしてしまった私にとって、フィンランドの人たちのライフスタイルは、本当に憧れです。北欧の暮らしに学ぶことはたくさんある。もっと日々の暮らしを楽しみ慈しむ、気持ちの余裕を持たなければ。持ちたいな。

ショップで購入してきたもののことは、また後日。

木と鳥と街並みと、そして糸と。

エケコ人形のご利益なのかなって話です。
彼が我が家にやってきた日の次の日。。。
ネットで好きなお店の日記を見ていたら、素敵な作家さんに出会い、そしてその方が好きな作家さんという方にも出会えました。どちらも偶然の運命的な出会い。最終的に行き着いた作家さんが森麗子さん。なんというか、ずっと眠り続けていた創作意欲だったり、自分の中にある”好き”の感情が激しく揺さぶられるような、心震える出会いだったのでした。
すぐに作品集を探して購入。自分でもびっくりするぐらいの早さで。

森さんは現在御年９０歳を超えていらっしゃるニードル・アーティスト。染め、刺し、織り、アップリケなど様々なテクニックを自由自在にミックスし、アートとしてのファブリックピクチャーの作品を数多く発表されています。
凛として潔い色使いやデザイン、写真を通してでも伝わってくる柔らかな糸や布の素材感・・・作品を一目見た瞬間から魅了されてしまいました。何よりも、私が大好きなモチーフ、木や鳥や街並みの作品ばかりだということ。そこに一番魅力を感じます。作品集には短いエッセイや詩も添えられていて・・・

これから宝箱を開けるように、ゆっくりゆっくり彼女の世界を堪能したいと思います。
素敵な出会いに感謝！

もうすぐフィンランド展が始まるので。

今日は朝から雪が舞ってましたが、今は青空ものぞいてます。娘は中学の１日入学、入学式の練習へ。

シナモンロールを焼いてみました。かもめ食堂風の成型です。

左が１回目。市販の小瓶入りシナモンシュガーは、シナモンの配合が多くて、香りが強い割に甘さが少なかった。２度目は成型の前にベンチタイムをとってみて（１回目はレシピになかったので、すぐ成型）シナモンシュガーの前に溶かしバターも塗ってみました。２度目の方がバターの香りもしてよかったかな？量が減ったシナモンシュガーにはグラニュー糖足しておきました。ちょうどよくなるか？そして、もう少しふっくらやわらか感が欲しいとこです。どうすればいいんだろう？？？シナモンロールもかもめ食堂も大好きな娘は、ぱくぱく食べてくれてましたが。
彼女、式で新入生代表挨拶を仰せつかったので、今頃緊張のリハーサルかしら？帰ったら２度目に焼いたやつ、食べ比べてもらおう。

どこかでみたような。

やっと引っ張り出してきたムーミンのケーキ型で、稲田多佳子さんのバターカステラ風スポンジケーキを焼きました。比較的低温で焼くレシピのせいなのか、若干の色ムラはありますが、型離れもよくきれいにできました。ふわふわで、優しく素朴な味わい。今度はも少し重めのカトルカールでも焼いてみるかな。






こちらは前回の記事に続き、鴨せいろシリーズ。まるなおの鴨汁つけめんです。早速食べてきましたよ。日曜日の昼、ひっきりなしに来るお客様。。。忙しさのせいなのか、空いてる時もそうなのか、ちょっとおそばにコシがなかったかも。でもつけ汁の美味しいこと！画像ではわかりにくいけれど、鴨肉が食べやすいように細かく切ってあり、しかもたっぷり入ってます。お値段も申し訳ないくらいの￥６２０也。次は扇屋行こうっと。

なぜだかお菓子＋鴨せいろっていう内容が続きましたわ。

そうそう、我が家にもエケコ人形がやってきました。おととい仲屋むげん堂さんに行くとちょうどsale中、いい機会だと思って購入。誰かにプレゼントされた方がご利益があるっていうんで、自宅用なのにオーナーさん、ラッピングしてくれました。優しいなぁ。
そして昨日。エケコさん効果なのか、早速ワクワクする出会いがありました。そのことはまた後日。

動かす。

昨日、ものすごく久しぶりにバナナケーキ焼きました。ねっとりと甘いバナナだったので、出来上がりもいつもよりモチモチに。かえって安いバナナの方が、焼き上がりとしてはよかったりして。でもこのレシピこの味、大好きです。



先日、娘と一緒に、間もなく移転する弘前のSTABLESに行ってきました。あの場所、ほんとに好きだったんだけどな。残念です。でもオーナーさんとお話して、新しい店舗も楽しみになりました。さらに素敵な空間＆素敵な時間を作っていってほしいです。
HOME　WORKSやGREENなど雑貨屋さんも巡って。。。

お昼は一閑人へ。二人で奮発して、鴨せいろ＆鴨南蛮を。同じお値段でレストラン山崎のコース料理が食べられる・・・もちろん美味しかったんですけど、お値段が強気なんですよね。こちらのお店は庭が素晴らしいので、景色も込みでのお値段か！？その庭はまだ雪の中でした。同じお蕎麦屋さんで言ったら、青森市の扇屋さんの方がもうちょっとお安くて味も好きかも。そして同じ青森市内のまるなお。そちらの鴨汁つけ麺は６００円台で驚きの美味しさ！近いうちに食べ比べ行ってしまいそうだ。

最近気持ちも体も停滞気味。どこかへ出かけて、手を動かして。久々にお菓子作ってちょっぴり気持ちも動きました。新しい季節に向けて、動こう。動こう。